膠東老淡干海參是膠東地區(qū)漁民根據(jù)古法制作的一種淡干海參產(chǎn)品，是早期的國(guó)標(biāo)海參加工工藝，在當(dāng)?shù)睾艹雒驗(yàn)榧庸きh(huán)節(jié)相對(duì)合理，營(yíng)養(yǎng)流失少，滋補(bǔ)效果不錯(cuò)。在早些時(shí)候一般都漁民自己家食用，后來(lái)因?yàn)槠淇诟泻团莅l(fā)率表現(xiàn)不錯(cuò)，逐步被推向市場(chǎng)。這種海參加工方法的優(yōu)勢(shì)是： 日曬，鹽分是海參 的保鮮劑，曬出來(lái)的海參漲發(fā)率高，祖宗留下來(lái)的方法是樸素的物理方法，除了海參自身在海水中保留在體內(nèi)的鹽分外，無(wú)任何添加劑，因此， 限度保留了海參所含的營(yíng)養(yǎng)成分，口感好，漲發(fā)高。