1、本機(jī)器選用模擬手工餃子的壓片包合的成型的原理，雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另外做餃子皮，只需將面皮與餡料放入進(jìn)料口，開動(dòng)機(jī)器便能自動(dòng)生產(chǎn)出餃子了。

2、本機(jī)器按照面點(diǎn)制作的要求，盡可能削減與面團(tuán)的摩擦，保證包制出的餃子口感柔軟、彈耐性佳，餃子外型漂亮，立體感強(qiáng)，可以媲美手工餃子。

3、包合式餃子機(jī)器包制出的餃子大小均勻，皮薄餡大、包制餃子的速度和下餡料的速度都可以自由調(diào)節(jié)。5分鐘即可上手操作，沒經(jīng)驗(yàn)的也可以操機(jī)。

4、機(jī)身輕巧，占地面積小，挪動(dòng)方便。主要部件均選用不銹鋼材料制造，符合食物衛(wèi)生監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)。

5、輸面及成型部件選用特種防粘結(jié)材料，阻力小、成型好，不黏連.而且修理、拆裝、清潔便利。

6、本機(jī)器合適包各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用于餃子館、餐廳、單位食堂等各種工作環(huán)境。

7、機(jī)器工作效率高，相當(dāng)于6到9個(gè)餃子工同時(shí)手工包制餃子，做到了真正的低投入、，提高了工作效率，降低了人工成本。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長(zhǎng)期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

(1)、試餡

使用機(jī)器調(diào)試餃子餡是在試面之前，將調(diào)好的餡料放到餡斗里，然后開動(dòng)機(jī)器的輸餡開關(guān)，待餡料從出料口出來，開機(jī)觀察餃子餡的輸出是否均勻、穩(wěn)定，是否有間斷現(xiàn)象，待輸餡正常，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)1～2分鐘后，將供餡開關(guān)關(guān)閉。

(2)、試面

調(diào)試面皮是查看面皮量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。我們先將和好的面做成面皮，放到進(jìn)面口，開機(jī)后面皮從2對(duì)輥輪壓出，然后在下面變成面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來。面管厚薄一般控制在1.0mm左右比較合適，調(diào)整面管的厚薄程度是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實(shí)現(xiàn)的，下面皮的速度由控制開關(guān)調(diào)節(jié)的。

(3)、包合

　將水餃機(jī)的機(jī)頭成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉，打開供面開關(guān)，等面皮下來包出幾個(gè)空皮餃子，然后輸餡開關(guān)打開調(diào)至合適速度，開機(jī)即可連續(xù)包制餃了。

選擇優(yōu)質(zhì)餃子機(jī)的要求有以下幾點(diǎn)：

1：機(jī)器的質(zhì)量

我們?cè)谶x擇餃子機(jī)的時(shí)候首先要看一下餃子機(jī)的質(zhì)量，只有好的餃子機(jī)才能包出好的餃子，機(jī)器的質(zhì)量是需要我們自己去測(cè)試的，我們也可以根據(jù)廠家的信譽(yù)以及使用該機(jī)器用戶的評(píng)價(jià)來判斷的。

2：機(jī)器的價(jià)錢

餃子機(jī)多少錢？也是我們選擇質(zhì)量比較好的餃子機(jī)的主要因素之一，買家都希望自己能買到性價(jià)比高，質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，在選擇餃子機(jī)的時(shí)候一定要多加比較，選擇適合自己的產(chǎn)品。

3：其他的因素

這些因素主要包括：餃子機(jī)的耗能、占地大小，產(chǎn)量、生產(chǎn)出來的餃子的口感和形狀等方面，這些都是我們選擇一款餃子機(jī)的主要因素。