河粉是民間一種普見的美食，它的做法有好幾種形式，制作方式也是比較的簡單，在以前河粉基本上都是手工制作的，而隨著工業(yè)的發(fā)展，河粉機廠家制作出了河粉機，河粉機取代了傳統(tǒng)手工制作形式，逐漸的將手工制作進行取代，不過市面上的廠家有很多所，大多數(shù)人不知道怎么樣進行選購河粉的機械。

生活中我們購買東西的時候常常會進行購買貨比三家，而買河粉機也同樣可以如此，對不同廠家的價格、質(zhì)量、售后服務(wù)進行綜合層面上的考慮，在聽廠家介紹的時候要保持一個清醒的判斷思維，不要被表面的言語給蒙騙，特別是有的商家會抓住人心貪婪的弱點，用低的價格去吸引消費者，或者在購買的時候只在乎外觀，在購買時先要確認(rèn)好自己需要一款什么樣類型的河粉機，那么就要考慮到地區(qū)、人口數(shù)量以及在當(dāng)?shù)厥欠衲軌蚝芎玫匿N量在去選機型，當(dāng)然在購買的時候要結(jié)合自身情況和資金問題進行購買。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。

一、河粉機的生產(chǎn)原理：

河粉機的工作主要是將磨好的米漿自動輸入河粉機，通過河粉機蒸箱的蒸氣把它蒸熟成形，再切條冷卻，這樣一個全自動化過程。

1、整機主要由：下槳、蒸煮、切條、冷卻四大部分組成。

2、大米先清洗浸泡，磨成米漿，經(jīng)過水箱蒸汽熟化成片，自動刮油、切條，成型后經(jīng)過冷卻輸送后即可包裝。

3、涼皮、面皮需先洗面，把面粉攪拌成團，沖洗出面筋，沉浸出面漿，再按河粉生產(chǎn)流程成型，可做粉皮，也可自動切條。

用戶購買了河粉機之后，如果是在崇貴機械買的河粉機那么同時也會進行培訓(xùn)，技術(shù)人員會講到河粉生產(chǎn)的重點核心技術(shù)，可是一些朋友沒有學(xué)到河粉加工技術(shù)的那就需要學(xué)習(xí)一下了。一直以來河粉加工行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和生產(chǎn)廠家最關(guān)心的問題是如何生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的河粉。當(dāng)然，這要求要有熟練的河粉操作技術(shù)。如何快速的掌握河粉的生產(chǎn)技巧？以下內(nèi)容供大家參考。

一、在河粉加工培訓(xùn)的過程中，看似簡單的河粉加工技術(shù)，其實里面涉及的小技術(shù)活還是很多的，這就需要客戶必須做到細(xì)心、耐心、虛心學(xué)習(xí)，是要自己動手實踐。而崇貴機械可以提供給客戶自己實踐操作的機會，一次不會學(xué)兩次，總之學(xué)會為止。

二、可把河粉生產(chǎn)復(fù)雜的工序分成簡單的幾個步驟：

1、大米和原料的正確選擇，相信每個河粉商家都應(yīng)該懂得什么是優(yōu)質(zhì)原材料，質(zhì)量差的原料直接影響到河粉的品質(zhì)。

2、大米粉碎的方法和技術(shù)要點，不同的磨漿機可能各有特點，有些大米需要浸泡，而浸泡的時間就是一個重點要把握好的細(xì)節(jié)，浸泡時長直接影響米漿的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、河粉熟度的控制方法和下料的調(diào)節(jié)，對于高品質(zhì)河粉機來說，這只是一個小小的技術(shù)配件問題，但是用戶也不忽視它的重要性。

4、河粉等幾種產(chǎn)品各種生產(chǎn)方法和配方，這點相信大家可能比我更清楚。大米、豆芽、粗糧、粳米等原材料可以按照不同的比配，一同磨成米漿。配方不同其實口感也是有差異的，可根據(jù)自己本地人的口味來定。

5、河粉的保濕和過水的方法，如果氣溫超低的話，可以把生產(chǎn)好的河粉在表面用干凈的濕棉布蓋好，可以有效保濕。要是氣溫較高了那就需要冰柜才好。

6、河粉的泡水過程、殺菌、和包裝，這個需要專用設(shè)備，由設(shè)備供應(yīng)商作詳細(xì)講解。