小型熏雞爐，燒雞糖熏爐，熏雞專用糖熏爐在烘干過程中通過內(nèi)壁兩側(cè)的U形電加熱管通電后加熱，然后在電機(jī)帶動的軸流風(fēng)機(jī)正轉(zhuǎn)倒吸的作用下循環(huán)熱氣流，加熱時間更短，烘干效果更好。烘干分為電烘干和蒸汽風(fēng)干兩種，其中30--200型號的可以采用電加熱，200型號以上的建議使用蒸汽加熱的方式，節(jié)省用電量。

　　1、燒雞糖熏爐電腦全自動控制程序，可顯示溫度，濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

　　2、升溫迅速，20分鐘內(nèi)達(dá)到85°c，節(jié)約能源，提高效率，溫度控制，運(yùn)行可靠，整個箱內(nèi)溫差小于1°c。

　　3、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下，左右溫度均勻。

　　4、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。熏雞專用糖熏爐【該裝置可根據(jù)客戶要求制做】

　　5、由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

　　6、有著非常良好的節(jié)能效果。煙熏指的是用相應(yīng)的木材不*燃燒時產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。肉制品煙熏的目是

小型熏雞爐使肉制品脫水、吸收木料燃燒時產(chǎn)生的特殊香味，改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以達(dá)到延長肉制品保質(zhì)。