氣候以及土壤對葡萄酒的品質有的影響。 所以法國的吉倫特(GIRONDE)的中心地波爾多(BORDEAUX)舉世聞名。在這里交易的紅葡萄酒稱為CLARET。因為它具有的那種可以代表紅葡萄酒的香氣和清淡味道的品質,所以一般都稱紅葡萄酒為CLARET。
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大福利回收老款十三 現(xiàn)鈔交易, 干岜白蘭地近年來已普遍有的級別,但事實上,這種級別初是專為洋酒家族所享用,所代表的含義就是「特陳」,其設計的酒瓶,是特別為這種佳釀而設的,于一九四七年方始推出。洋酒 酒質醇厚,選配十年至七十年期的「生命之水」。 白蘭地(Brandy)早起源于法國。
18世紀初,法國的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便,成為酒類出口的商埠。由于當時整箱葡萄酒占船的空間很大,于是法國人便想出了雙蒸的辦法,去掉葡萄酒的水分,葡萄酒的純度,占用空間而便于運輸,這就是早期的白蘭地。1701年、法國卷入了西班牙戰(zhàn)爭,白蘭地銷路大減,酒被積存在橡木桶內。 戰(zhàn)爭結束以后,人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內的白蘭地酒,酒質更醇,更濃,而且還有晶瑩的琥珀色,這樣,名酒白蘭地便誕生了。
因此,用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。 在法國當地流傳這樣一句諺語:男孩子喝紅酒,男人喝跑特(Port),要想當英雄,就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位,稱之為英雄的酒。 白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂"。白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經習慣把以葡萄為原料,經發(fā)酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
據說威士忌是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的"生命之水"而來。原來的成品因為是作為一種疲勞的滋補劑,所以比現(xiàn)在的更甜。 一般來說,威士忌都有一種*的香氣。據說這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實所融合的香味。
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