白鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是的四大家魚之一。鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動(dòng)物，長達(dá)1.5厘米以上時(shí)逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物。

亦吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。

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