貴州二荊條特點(diǎn)：其皮薄肉厚、辣味醇香、色澤鮮紅。長約半尺，形狀細(xì)長，辣度適中、椒香味濃，增色效果很好。是兼具香、辣、紅三種優(yōu)點(diǎn)的辣椒之一，還有點(diǎn)回甜。可采收青辣椒，采收時(shí)間在5月上旬—10月，紅椒采收時(shí)間7月—9月，我們優(yōu)友供應(yīng)鏈專做火鍋料批發(fā)供應(yīng)，7—9月采摘，然后制成干辣椒，辣度在8000左右，水份小于15%，貴州二荊條是正宗川菜的調(diào)料，豆瓣和榨菜等產(chǎn)品必須用二荊條辣椒作為重要原料。打碎了做干碟子、打特別細(xì)的辣椒粉炒辣椒油、上色增香。干鍋、麻辣香鍋、重慶小面都喜歡用這種辣椒。二荊條它顏色純正、有油潤感，辣中帶香、回味無窮，適用于各種菜肴的香辣口感。