三七（學(xué)名：Panax notoginseng (Burkill) F. H. Chen ex C. H.）是五加科、人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米。主根肉質(zhì)，呈紡錘形。莖暗綠色，指狀復(fù)葉，輪生莖頂；葉柄具條紋，葉片膜質(zhì)，傘形花序單生于莖頂，有花；總花梗有條紋，苞片多數(shù)簇生于花梗基部，卵狀披針形；花梗纖細，小苞片多數(shù)，花小，淡黃綠色；花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長；子房下位，果扁球狀腎形，種子白色，三角狀卵形，7-8月開花，8-10月結(jié)果。