工業(yè)紅糖呈紅褐色，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物為紅糖。結(jié)塊或受潮溶化為次質(zhì)紅糖；溶化流鹵，有雜質(zhì)，糖水溶液中可見沉淀物或懸浮物為劣質(zhì)紅糖。

1. 水處理用作水質(zhì)穩(wěn)定劑（污水處理）工業(yè)級(jí)紅糖、工業(yè)赤砂糖、工業(yè)級(jí)白糖(水質(zhì)穩(wěn)定劑、污水處理、細(xì)菌培養(yǎng)、微生物培養(yǎng)、微生物培菌

2、工業(yè)上用作清洗劑

3、去污 去漬

養(yǎng)分物質(zhì)廢水中的微生物要不斷地吸取工業(yè)紅糖，經(jīng)過分解代謝（異化效果）使雜亂的高分子物質(zhì)或高能化合物降解為簡略的低分子物質(zhì)或低能化合物，并釋放出能量；經(jīng)過組成代謝（同化效果）使用分解代謝所供給的能量和物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成本身的細(xì)胞物質(zhì)；一起將發(fā)生的代謝廢物排泄到體外。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

工業(yè)紅糖以甘蔗、甜菜為原料（一步法）或以原糖為原料（二步法），通過榨汁、過濾、除雜、澄清（以上步驟原糖不需要）、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中主要的品種，在國外基本上 食用糖都是白砂糖，在國內(nèi)白砂糖占食用糖總量的90%以上。