龍蝦的價(jià)格有很多，我公司的龍蝦尾為大號(hào)小龍蝦尾，一袋為9斤一裝。裹冰衣到9斤，凈重6斤，蝦尾表面都有一層冰衣，個(gè)別箱數(shù)因?yàn)楣黄骄?，有每箱?點(diǎn)幾斤的情況，裹冰多少與蝦尾凈重?zé)o關(guān)，蝦尾凈重都是6斤，介意者勿拍。每斤60到80尾，建議客戶先1箱看質(zhì)量，量好再批量發(fā)，冷凍產(chǎn)品不接受無(wú)理由拒簽，拒簽一概不退款，質(zhì)量問(wèn)題請(qǐng)冷凍一日隔天后退貨退款，請(qǐng)客戶了解。電話：.注意這是出廠價(jià)，不包郵，1箱包郵江浙滬皖，量大走客車(chē)托運(yùn)，20箱起運(yùn)費(fèi)約5元1箱，全國(guó)發(fā)貨，比如鄭州、沈陽(yáng)、廣州、深圳等可以發(fā)客車(chē)、烏魯木齊 、東北等主要城市可以走火車(chē)，1000箱起可以走冷鏈物流送貨上門(mén)，運(yùn)費(fèi)冷鏈車(chē)收取。
注意事項(xiàng)：冷凍蝦尾在烹飪前要用淘米水用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)以上，讓蝦尾充分膨脹吸收水分，然后認(rèn)真清洗。讓龍蝦尾吸收水分后充分膨脹，這樣吃起來(lái)不會(huì)干燥。所以記住要用涼水浸泡。
下面介紹一下龍蝦的做法，以及香辣小龍蝦蝦尾尾的做法
配料：
- 小龍蝦尾 250克
- 青辣椒 1根
- 蔥絲 適量
- 花椒 適量
- 姜絲 適量
- 干辣椒 適量
- 蒜 適量
- 蠔油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 3勺做法：步 調(diào)汁，將生抽、蠔油、料酒（我們家喜歡用黃酒）、白糖、清水調(diào)汁拌勻。第二步 鍋燒熱，加炒菜油（稍多），涼油放入花椒粒和干辣椒，小火煸出香味?；ń飞远?，干辣椒掰碎。火不要太大，容易炒糊。煸出香味后就可以將花椒、干辣椒撇出來(lái)倒掉，避免吃的時(shí)候吃到花椒末。 第三步.蔥、姜、蒜下鍋爆香。第四步.加入小龍蝦尾翻炒。第五步.加入青辣椒翻炒。第六步.倒入調(diào)好的汁兒。開(kāi)小火燉三四分鐘左右入味后，開(kāi)大火稍微收一下湯汁。就可以出鍋啦 .
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