蝦仁怎么做好吃
蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受大家歡迎。下面介紹幾種蝦仁怎么做好吃的幾種方法。
- 蝦仁 適量
- 黃瓜 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 胡椒粉 適量
- 淀粉 適量
- 蔥 適量
- 姜 適量方法一:清炒蝦仁將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線,放入鹽、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清,攪拌均勻,黃瓜洗凈去皮去籽切成條。 蔥切末,姜切末, 小碗中放入鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥花提前調(diào)成碗芡。鍋內(nèi)放適量油,油熱后蝦仁迅速滑散,變紅迅速撈出備用。鍋中留底油, 放入香蔥姜末放入黃瓜丁炒香,放入滑好的蝦仁。 倒入小碗芡翻炒收汁即可出鍋裝盤。發(fā)放二:芹菜炒蝦仁將西芹洗凈斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。鮮蝦去殼、蝦線洗凈,放入少許鹽、生粉、雞蛋清抓勻腌制15分鐘。鍋內(nèi)放適量油燒熱,爆香姜片,倒入西芹翻炒,再放入紅彩椒、蝦仁翻炒,將新百合放入鍋中,調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水淀粉勾芡即可。
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5級去黃,每斤凈重300到500粒,每袋1600粒蝦肉。
江浙滬兩包起包郵立省22元運費(因為加冰加保溫包裝,運費較高)
一斤300到500粒左右,五級去黃龍蝦仁。
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