梁氏醋業(yè)，坐落于西狹頌風(fēng)景區(qū)西出口，漢唐風(fēng)情古鎮(zhèn)-成縣小川鎮(zhèn)。

　　梁氏醋業(yè)，淵源深遠(yuǎn)，創(chuàng)始人梁國祥先生生于辛亥革命成功之初，小川代國立初小畢業(yè)。壯年創(chuàng)"天和永"，成為老資格的"晉申"、"永和興"等輩的新兄弟。梁氏重德，解放初梁氏掌柜梁國祥為抗美援朝慷慨捐資銀元一百塊，愛國熱情譽(yù)滿成縣。梁氏善學(xué)，從流傳于民間的甜醅曲、黃酒曲的選材用料，配方加工的各個環(huán)節(jié)上找門道，從"黃酒酸了變醋哩，你還變得勁口越大了"的中解密，配以小川的水源特色，加五香大料，終得自家釀造麯的秘方，形成踩麯、插頭子、制醅、濾醋、熟醋的五大工藝流程，釀出十里香醋。就連族弟老紅軍梁驥（大校軍銜，曾先后擔(dān)任五院二分院器材部部長，第七機(jī)械工業(yè)部副部長、黨組成員'），每回家必訪其兄，稱贊"家鄉(xiāng)醋就是香"，梁家醋因此聲名遠(yuǎn)播。

　　梁家醋："為湯增鮮解膩。為菜提味除腥。"

　　醋液渾然成為幾代人智慧心血的結(jié)晶。新時代的業(yè)主梁銀中，國祥先生之嫡孫，志承祖業(yè)，技法得梁老多年傳習(xí)指點(diǎn)，早成小川醋業(yè)少壯。2015年元月，成立成縣梁氏醋業(yè)有限公司，公司建筑面積3000平方米， 建設(shè)生產(chǎn)4000噸香醋生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值2000余萬元，按照全產(chǎn)業(yè)鏈的模式，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)線上線下同步銷售，規(guī)范建成梁氏醋業(yè)網(wǎng)貨供應(yīng)中心，服務(wù)網(wǎng)商。產(chǎn)品分為香醋、陳醋、老陳醋三大類11個品種。公司現(xiàn)有職工23人，其中行政管理5人，技術(shù)3人，質(zhì)檢3人，工人12人，都具有從業(yè)資質(zhì)，過硬本領(lǐng)。公司堅(jiān)持以祖方配料，革新工藝，簡儀流程為準(zhǔn)則，確保產(chǎn)品質(zhì)量酸得味鮮，香得味長，既增食欲，又添健康。