廣州液氮速凍機、液氮速凍設備速凍慕斯蛋糕、冰皮月餅、冷凍蛋糕

速凍設備適合加工的產(chǎn)品

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。

廣州極速海鮮速凍設備優(yōu)點：
1 低溫度-196℃，幾分鐘迅速凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結約快30-40倍），采用液氮速凍，可使海鮮肉類迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶；
2、保持海鮮肉類品質：由于液氮速凍的時間短， 低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的海鮮肉類可以限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。海鮮肉類口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式；
3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%；
4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率；
5、速凍效果，保持原有鮮度，不流失水分；
6、維護成本低，幾乎沒有任何維護費用；
7、設備一次性投資較少；
8、安全，無任何污染；
9、占地面積小；無噪音；
10、操作簡單，可進行無人化操作；
11、速凍后的食品口感好，能保持原味。

：劉先生
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地址：廣州市番禺沙灣鎮(zhèn)龍灣龍古路36號