其過程包括制袋，封包，充氣，排氣，日期打碼等主要工序。此外，包裝還包括計量或在包裝機上添加自動理料等工序。使用機械包裝產品可提高生產率，減輕勞動強度，適應大規(guī)模生產的需要，并滿足清潔衛(wèi)生和保鮮等其它一些要求。
包裝機分類：包裝機的種類繁多，分類方法很多各有其特點及適用范圍，但均有其局限性。從國際上包裝機械總的情況來看，比較科學的分類方法是按其主要功能進行分類，它能抓住事物的本質。從不同的觀點出發(fā)可有多種，按產品狀態(tài)分，有液體、塊狀、散粒體包裝機；按包裝作用分，有內包裝、外包包裝機；按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、五金零配件、紡織品等包裝機；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機；按自動化程度分，有全自動包裝機，也有半自動的等等。按封口形式區(qū)分，可分為背封式，三邊封，四邊封，三角分等等。按產品形態(tài)區(qū)分，可分為枕式包裝機，立式包裝機，真空包裝機，封口機，收縮機，封切機等等。
枕式包裝機
①。 適用范圍
本機適合于餅干，月餅，米通，雪餅，蛋黃派，巧克力，面包，方便面，藥品，臍橙，檸檬，柑桔，蔬菜，青棗，糖果等各類有規(guī)則物體的包裝。(物料形式需是固態(tài)的)
②。 結構特點
本機用采用日本松下PLC（核心控制器），雙變頻器控制，袋長即設即切，無需調節(jié)空走，一步到位。溫度獨立PID控制封切，適合于各種包裝材質的包裝膜，高感度電眼色標跟蹤系統(tǒng)，色標跟蹤一步到位。
③。選配裝置
1。日期打碼機噴碼機 貼標機
2。噴酒精裝置，打排氣孔裝置，打圓孔裝置，打虛線裝置
3。防切料裝置，連袋裝置等 掛孔裝置
4。自動下料裝置，卷紙自動燙邊裝置。
5。自動充氣裝置，制氮機，無油空壓機，冷干機，普通空壓機
立式包裝機
①。適用范圍
本機適用于湯料， 沖劑，干燥劑，味精，白糖，麥片，藥粉，豆粉，奶粉，洗發(fā)水，面霜，調味品，朱古力，螺絲等分散物料，小件物料的包裝。(物料形式可以為液體，顆粒，粉劑，五金，藥丸等)
②。 結構特點
本機采用光電眼控制系統(tǒng)，從全自動計量，充填制袋，日期打碼到產品輸出一次性完成。
③。選配裝置
1。色帶打碼機
2。自動喂料機 自動稱重機 自動計量裝置
3。連袋裝置 多種物料下料裝置
4。自動充氣裝置，制氮機，無油空壓機，冷干機，普通空壓機
真空包裝機
①。適用范圍
在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品。
②。 機器特點
1。排除了包裝容器中的部分（氧氣）空氣，能有效地防止食品變質。
2。采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3。真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
③。選配裝置
1。日期打碼機噴碼機 貼標機
2。噴酒精裝置，打排氣孔裝置，打圓孔裝置，打虛線裝置
3。防切料裝置，連袋裝置等 掛孔裝置。
1、充填機：充填機是將精確數量的包裝品裝入到各種容器內的包裝機。其主要種類有：
①容積式充填機。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺桿式、定時式充填機。
②稱重式充填機。包括間歇稱重式、連續(xù)稱重式、稱重—離心等分式等充填機。
③計數式充填機。包括單件計數式、多件計數式充填機。
2、封口機：封口機是將充填有包裝物的容器進行封口的機械，其主要種類有：
①無封口材料封口機。包括熱壓式、冷壓式、熔焊式、插合式、折疊式等封口機。
②有封口材料封口機。包括旋合式、滾紋式、卷邊式、壓合式等封口機。
③有輔助封口材料封口機。包括膠帶式、粘結式、釘合式、結扎式、縫合式等封口機。
3、裹包機：裹包機是用柔性的包裝材料，全部或部分地將包裝物裹包起來的包裝機。其主要種類有：
①全裹式裹包機。包括扭結式、覆蓋式、貼體式、接縫式等裹機。
②半裹式裹包機。包括折疊式、收縮式、拉伸式、纏繞式等裹機。
4、多功能包裝機：這類包裝機具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有：
①充填封口機。它具有充填、封口兩種功能。
②成型充填封口機。它具有成型、充填、封口三種功能。成型的種類有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。
③定型充填封口機。它具有定型、充填、封口功能。定型方式
④雙面封箱機。它能同時封上蓋和下底兩個面。封箱時，箱子可側放或立放。
5、按膠帶所封位置和條數分類：
①I型封箱機。它在箱子的上蓋和下底的外折頁接縫處用一條膠帶封合。這種封合，操作簡單，但密封性較差。
②H型封箱機。它在I型封箱的基礎上，即在I型封合膠帶的兩端加封兩條膠帶，形如H，故稱H型。它能增加箱子強度和密封性能，但成本較高。
6、按專用化程度分類：
①通用封箱機。它能調節(jié)某些機構以變換封箱機的有關尺寸，來適應多種尺寸規(guī)格箱子的封箱。它適應范圍較廣，是一種普遍使用的封箱機。
②專用封箱機。它只能封合某一種規(guī)格尺寸的箱子，封箱速度快，適用大批量封箱作業(yè)。
③隨機型封箱機。它在規(guī)定的尺寸范圍內，各有關機構能自動地變換，以適應不同尺寸箱子的封箱需要，是一種自動化程度很高的封箱機。
