水浴式殺菌鍋的特點： 
1、熱水儲存在上罐，殺菌時可快速充滿下罐，產(chǎn)品升溫快； 
2、殺菌結(jié)束后殺菌水可回收*罐，節(jié)約水資源和蒸汽熱能； 
3、產(chǎn)品全部浸入殺菌水，與空氣不接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，溫度快速滲透到產(chǎn)品中，殺菌效率高； 
4、熱水動力，使殺菌釜內(nèi)達到360度熱分布，保障了產(chǎn)品的殺菌效果均一化； 
5. 設備質(zhì)量穩(wěn)定，采用優(yōu)良材料和世界部件傷配件，經(jīng)久耐用； 
6.外形美觀，鍋體基本無開孔，管道集中于設備后部，方便企業(yè)規(guī)劃設計廠房，節(jié)約占地面積； 
7.操作簡便，安裝方便，根據(jù)人體工程學設計，使機器容易操作。